COMBI 611

Name: COMBI 611
SKU: HEJ611E
Availability: OutOfStock

Šifra: HEJ611E

Ni na zalogi

Opis

Tehnični podatki

Dodatki

video

Opis

KOMBINIRANA, električno ogrevana

1 x 6 1/1 GN (globina 83 mm)

1 x 10 1/1 GN (globina 67 mm)

6 načinov kuhanja:

Konvekcija od 0 do 250 °C
Nasičena para do 98 °C
Kombinirano od 30 do 250 °C (z nastavljivo vlažnostjo od 0 do 100 %)
Nizkotemperaturna para od 30 do 97 °C
Visokotemperaturna para od 99 do 105 °C
Regeneracija

Takojšen dostop do programov kuhanja in možnost 99 prilagojenih receptov

Vlažilec, funkcija zadrževanja in samodejno izpiranje med dvema cikloma kuhanja

Hladna na dotik, atermična, dvojna zasteklitev vrata, tečaji na levi strani in preprosto zapiranje na potisek, osvetlitev notranjosti s trakom LED diod v vratih

Zunanji priključek za sondo za temperaturo jedra

Vrata na levi strani, nadzorna plošča na desni strani

Tehnični podatki

Drugo
Pretočni tlak1.5 - 6 barov
Priporočena trdota vode0–3 °dH
Obremenitev elektro (jet)1 x 24.6 kW | 37.4 A ali: 1 x 9.3 kW | 14.4 A in 1 x 15.3 kW | 23 A

Dodatki

video

Sorodni izdelki

Morda vas bo zanimalo tudi

STOPITE V STIK

Imate vprašanja ali potrebujete strokovni nasvet? Naša ekipa strokovnjakov vam je na voljo za vse informacije o proizvodnji, prodaji, montaži in servisu profesionalne gostinske opreme.

Stopite v stik z nami že danes in prejmite prilagojene rešitve.

COMBI 611