COMBI-mini 661

Name: COMBI-mini 661
SKU: HMJ661Ev2
Availability: OutOfStock

Šifra: HMJ661Ev2

Ni na zalogi

Opis

Tehnični podatki

Dodatki

video

Opis

COMBI-mini električno ogrevana pečica

Zgornja votlina: 6x x 1/1 GN (globina 20 mm) ali 4x 1/1 GN (globina 50 mm), skupaj 12 vložkov

Spodnja votlina: 6x x 1/1 GN (globina 20 mm) ali 4x 1/1 GN (globina 50 mm), skupaj 12 vložkov

6 načinov kuhanja:

Konvekcija od 0 do 250 °C
Nasičena para do 98 °C
Kombinirano od 30 do 250 °C (z nastavljivo vlažnostjo od 0 do 100 %)
Nizkotemperaturna para od 30 do 97 °C
Visokotemperaturna para od 99 do 105 °C
Regeneracija

Takojšen dostop do programov kuhanja in možnost 99 prilagojenih receptov

Vlažilec, funkcija zadrževanja in samodejno izpiranje med dvema cikloma kuhanja

Zunanji priključek za senzor temperature jedra

Hladna na dotik atermična vrata z dvojno zasteklitvijo, tečaji na levi in preprostim zapiranjem na potisek, osvetlitev notranjosti s trakom LED diod v vratih

Tehnični podatki

Drugo
Pretočni tlak1.5 - 6 barov
Priporočena trdota vode0–3 °dH
Obremenitev elektro (jet)12.5 kW | 19.6 A

Dodatki

video

Sorodni izdelki

Morda vas bo zanimalo tudi

STOPITE V STIK

Imate vprašanja ali potrebujete strokovni nasvet? Naša ekipa strokovnjakov vam je na voljo za vse informacije o proizvodnji, prodaji, montaži in servisu profesionalne gostinske opreme.

Stopite v stik z nami že danes in prejmite prilagojene rešitve.

COMBI-mini 661