COMBI 102

Name: COMBI 102
SKU: HEJ102
Availability: OutOfStock

Šifra: HEJ102

Opis

Tehnični podatki

Dodatki

video

Opis

KOMBINIRANI električni ali plinski grelec

10 x 2/1 GN (razmik med dvema nivojema 67 mm)

6 načinov kuhanja:

Konvekcija od 0 do 250 °C
Nasičena para do 98 °C
Kombinirano od 30 do 250 °C (z nastavljivo vlažnostjo od 0 do 100 %)
Nizkotemperaturna para od 30 do 97 °C
Visokotemperaturna para od 99 do 105 °C
Regeneracija

Takojšen dostop do programov kuhanja in možnost 99 prilagojenih receptov

Vlažilec zraka, funkcija zadrževanja in samodejno izpiranje med dvema cikloma kuhanja

Hladna na dotik atermična dvojna zastekljena vrata s tečaji na levi in preprostim zapiranjem na potisni gumb, osvetlitev notranjosti z trak LED diod v vratih

Vrata z levim odpiranjem, nadzorna plošča na desni strani

Zunanji priključek za sondo za temperaturo jedra

Za plinske modele: Zračni gorilniki iz nerjavečega jekla z avtomatskim vžigom in ionizacijskim nadzorom plamena

Tehnični podatki

Drugo
Pretočni tlak1.5 - 6 barov
Priporočena trdota vode0–3 °dH
Obremenitev elektro (jet)24.3 kW | 36.1 A
Obremenitev plina (curka)0.3 kW | 1.3 A

Dodatki

video

Sorodni izdelki

Morda vas bo zanimalo tudi

STOPITE V STIK

Imate vprašanja ali potrebujete strokovni nasvet? Naša ekipa strokovnjakov vam je na voljo za vse informacije o proizvodnji, prodaji, montaži in servisu profesionalne gostinske opreme.

Stopite v stik z nami že danes in prejmite prilagojene rešitve.

COMBI 102